隨著人們生活水平不斷提高，對于飲食的要求也在不斷提高，逐漸從溫飽向營養化、綠色化方向發展，石磨面粉加工設備可以對小麥進行粗糧細作，石磨不產生高溫，保留了全麥的營養與美味，小麥胚芽油、麥胚的香味、蛋白質、胡蘿卜素，碳水化合物等一些營養物質也得到了保留，滿足人們對食品多樣化的追求。