想要合理調(diào)節(jié)石磨面粉機衡量，需要考慮方方面面的問題，比如不同批次物料的重量壓力、雜質(zhì)的種類以及突發(fā)情況，風(fēng)的來源有兩種，一種是風(fēng)選器，借助氣流將雜質(zhì)分離；另一種是風(fēng)機，在運輸管道內(nèi)起到推動物料運動的作用。

　　用到石磨面粉機組的風(fēng)選器，利用小麥與雜質(zhì)的懸浮速度差別，借助風(fēng)的推動力來分選雜質(zhì)。在實際的生產(chǎn)中風(fēng)選器的風(fēng)量調(diào)節(jié)一般由風(fēng)門來實現(xiàn)，以控制上升氣流速度的大小。隨氣流帶走的輕雜質(zhì)一般依靠風(fēng)網(wǎng)中的各類除塵器分離與收集。

　　我們通過調(diào)節(jié)裝置的位置來控制風(fēng)速，在風(fēng)起作用的通道中，如果上段風(fēng)速太高會容易吸走物料，降低出粉率，風(fēng)量過小起不到作用。風(fēng)量適當(dāng)時，進入石磨面粉機分離區(qū)的小麥會在上升氣流的作用下，水平運動，幫助氣流穿透層帶走輕雜。

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